Dieta Evolutiva 02 – En la Comida Animal No Hay Antinutrientes

¿Alguien podría llegar a imaginar que la carne o la comida animal tuvieran factores antinutricionales que nos impidieran absorber los nutrientes esenciales que un humano necesita para su supervivencia? ¿Qué habría hecho la propaganda con el consumo de carnes y pescados? No habría un lugar en la Tierra donde los defensores de la dieta basada en animales nos pudiéramos esconder.

Los nutrientes esenciales son aquellos que debemos incorporar para que nuestra salud no se resienta. ¿Cuáles son?